De la sophistication à la simplification alimentaire : vers une rupture dans les leviers d’innovation ?
Valorial
Face à la sophistication croissante des recettes, des emballages, des processus, des gammes de produits, une tendance notable émerge : le désir de simplification. Ce désir et ce besoin sont aussi motivé par des exigences économiques et environnementales.
Comment définit-on la compléxité ? Quelle est la simplicité désirable pour le consommateur ? Dans ce contexte, comment innover ? Quels sont les leviers d’actions permettant de simplifier ? Et avec quelles conséquences et/ou contraintes ?
Valorial et les intervenants vous apporterons des éléments de réponse au cours de cet événement prévu le mardi 15 octobre 2024 sur le campus ONIRIS de la Géraudière (Nantes, 44).
👉 Découvrez le programme et inscrivez vous : https://urlz.fr/suys